Industry 5 Bratpfanne

Backen und Braten ist das Erhitzen von Speisen auf Temperaturen über 180 Grad Celsius bei gleichzeitiger Austrocknung der Oberfläche und einer systematischen Reduzierung des Wassergehalts im Inneren zum Kern hin. Hinzufügen von Geschmack und Farbe zur Bratseite.